CRNI VRGANJ

Branka napisao:

pa baš ih nešto i nema sada , moj m stalno ide u šume i nađe tu i tamo pokoji vrganj .
ja bila jučer na bjelolasici , i tam čovjek prodaje 10 dkg po 50 kn.(suhih) . eh da je moj m tamo , on bi ih djelijo , i ovak ko god dođe , svi nose doma sušene vrganje ,
jedino nisam ih nikad kiselila neznam kako to ide , jel to netko od vas radi i kako

Branka ja ih kiselim one male a ako su malo veći prepolovim ,moraju biti zdravi,čvrsti i friški očitim ih operem i prokuham u octenoj vodi -omjer otprilike 1:2,5 isprobam da mi nije kiselo ionako kod mene je sva zimnica improvizirana za ništa nemam točan recept samo otprilike-tu octenu vodu bacim jer su pustili i napravim novu u koju dodam šečera i soli ,lovorovog lista,kopar,list komorača ili kaj već imam doma ko i u svaku drugu kiselinu ,složim ih u staklenke zalijem vručom octenom vodom i zatvorim onda ih stavim u rol na 100 oko pola sata i ostavim do drugog dana i spremim
ak sam ti kaj pomoglo bit će mi drago Wink

sutra je novi dan

Božikovine napisao:

a ima nas onda više sa istim ministrom... [IMG]smileys/smiley2.gif" align="middle" /> a sa ivanom bi se mogli i naći u potrazi za vrganjima...lasinja nije daleko od pisarovine! [IMG]smileys/emot96.gif" align="middle" />

Dijeli ih samo Kupa

moj stari je isao priej tjedan dana traziti varganje i nasao je samo par komada... ali da se ne bi vrati doma praznih ruku donio je i stetu na kombi jer je prilikom okretanja uspio razbiti zadnji prozor....

tako da smo do sada jeli najskulje varganje u mom zivotu

>>>PRIJAVI SE<<< Najljepši vrtovi 2018 >>>POGLEDAJ DRUGE VRTOVE<<<

Ivan napisao:

Dobro, mikroklima je bitan faktor, ali ove godine , bar sada će ih biti ... treba ih kiseliti za zimu.. znaš kiseliti i jesi to radila? Ja sam svake godine kiselio gljive, a ponekad i silirao, delikatesa !Njam-njam

kiselim ih,ono pomalo ,male i malo veće koji jesu prepolovim a omjer octa i vode napravim otprilike,imam još jesenskih ukiseljenih u malim flašicama to je ipak delikatesa,samo nisam sigurna kolko dugo smiju stajati od ovih ljetnih izgleda ne bu niš ,samo za pojesti friške jer više ne stignem u šumu,a ono siliranje kaj samo narezat i posušit-to znam isto napravit-ili ima još koji drugi recept,lakše je osušit ove ljetne neg jesenske

sutra je novi dan

Dobro, mikroklima je bitan faktor, ali ove godine , bar sada će ih biti ... treba ih kiseliti za zimu.. znaš kiseliti i jesi to radila? Ja sam svake godine kiselio gljive, a ponekad i silirao, delikatesa !Njam-njam

Da, jer topolov je malo drugačiji i raste na staništu topola, vrba i joha, no kod djedeka je najbolje koristiti samo klobuk jer je stručak tvrd i drvenast. Dobar tek iliti u slast !

Postoji više vrsta "djedova"; Grabov djed (Leccinum griseum),

I na kraju: Tko sve smije i kako sakupljati šumske plodove?

Lokalno stanovništvo za vlastite potrebe, tvrtke ovlaštene za sakupljanje samoniklog bilja i šumskih plodova u komercijalne svrhe i to samo uz suglasnost šumovlasnika ili ovlaštenika prava na šumi i na šumskom zemljištu na kojemu se obavlja sakupljanje. Način branja šumskih plodova treba biti takav da ne dođe do oštećivanja matične odn. plodonosne biljke. Plodove pitomog kestena treba sakupljati samo sa zemlje bez prethodne trešnje stabla, a gljive oprezno odsjeći nožem neposredno iznad zemlje kako ne bi došlo do oštećivanja micelija. Nije dozvoljeno branje nedoraslih primjeraka gljiva a otprilike svaku treću bi trebalo ostaviti na staništu neoštećenu poradi daljnjeg razmnožavanja. Također valja obratiti pozornost sa kojeg staništa se beru gljive zbog svoje apsorpcijske moći vezivanja toksina, odn. ne brati na onečišćenim mjestima, posebno odlagalištima otpada.

ubrala sam danas prve ovogodišnje vrganje slikala ih ali nemrem na photobucket pa ću ih staviti sutra ili već kada
imam i jednog "dedeka" ne znam kak se inače zove ko mali je jako sličan ostalim vrganjima ali ima hrapavu,dlakaviju stapku a kod većih stapka je puno tanja od vrganja

sutra je novi dan

nadam se moj m je već pobenavio , umjesto gljiva nosi mi krpelje doma , onda ga ja moram pregledavat - ma zamislite

.. tjera ovčice

Odgovori	Stranica 12 3 >
Tweet