Kumkvat - Kumquat

Kumquat pripada porodici Rutaceae i zasebnom rodu Fortunella.

Do 1915. g. bio je smješten u rod Citrusa a onda je oformljen novi rod Fortunello koji je dobio ime po engleskom kolekcionaru Robertu Fortuni koji ga je iz Kine, odakle kumquat potječe,donio u Europu.

Zovu ga i „zlatna naranča“ što je doslovni prijevod njegovog kineskog imena.

To je zimzeleni grm ili manje stablo koje naraste od 2.5- 4.5 m visine.

Plod mu je, u odnosu na ostale citruse, mali (od 1.6- 4 cm ) okruglastog ili ovalnog oblika, narančasto-žute boje.Zrije u kasnu jesen i ranu zimu (prosinac-veljača ).

Vrlo je rodan pa je u tmurnim zimskim danima pravi ukras okućnice. Na dalekom istoku se često uzgaja kao bonsai i služi kao ukras za njihovu novu godinu.

Vrste :Danas ima 4-5 vrsta ovog roda a najčešće se uzgajaju dvije :Meiwa i Nagami koje se mogu naći i u Hrvatskoj.

Meiwa ima manje stablo (do 2.7 m ) i plod okrugao do lagano ovalan.Ima specifičan okus i miris a i bolji je za jelo nego Nagami.

Nagami može narasti do 4.7 m , ima veći plod, ovalnog oblika, više je dekorativan ali manje ukusan i kiseliji od Meiwe.

Klima:Zanimljivo je da kumquat može podnijeti najniže temperature od svih agruma. Podnosi čak -10-15°C, stablo naravno. Plod će se smrznuti ako temperatura od -2-3°C traje dulje vrijeme. Ipak, u toplijim krajevima plodovi će biti sočniji i ukusniji.

Najopasnije za stablo je nagla promjena temperature, zato ga se ne bi smjelo zimi, radi niskih temperatura, unositi iz vrta u toplu prostoriju. Ako uzgajate kumquat u velikom loncu bit će dovoljno da ga zavučete negdje pod taracu na sunčanoj strani i malo umotate ako mislite da će temperatura pasti niže od -10°C.

Razmnožavanje. Kumquat se ne bi smio razmnožavati sjemenkama jer loše raste na vlastitom korijenu, skloniji je bolestima i ne može izdržati tako niske temperature.Najbolje ga je kalemiti na Poncirus trifoliatu koji se pokazao kao najbolja podloga za kumquat jer na njegovom korijenu razvija najbolje osobine.
Što se tiče bolesti i uzgoja prema njemu se treba ponašati i štititi ga kao i ostale agrume.

 Hranljive vrijednosti u 100 g kumquata ( prema analizi američkog Odjela za poljoprivredu. Zanimljivo je da 100 g  sadrži 151 mg vitamina C )

Kumquat se jede sa korom, zapravo kora mu je najukusnija, posebno kod Meiwe. Pulpa je dosta kisela i ima od 3-7 sjemenki.Od njega se može napraviti vrlo ukusna marmelada, posebnog okusa i mirisa ili sirup, žele, liker…Cijeli plodovi se mogu konzervirati u šećernom sirupu. Beru se sa nekoliko listića i tada mogu služiti za stolnu dekoraciju ili za dekoraciju koktela.