Argentina

Sada je mate skoro spreman za piti. Prvi gutljaj treba ispljunuti, a zatim se pije dok se ne potroši voda. U posudu se ponovo dodaje voda i sada se mate pije normalno, mislim ne treba više pljuvati prvi gutljaj. Svaki puta kada se doda voda mate se ponudi drugoj osobi u društvu. Svi piju iz iste bombille.

Ali nije to tako jednostavno, i dalje treba paziti kako na redoslijed radnji, tako i na način njihovog obavljanja.

Slika presjeka tikvice kako bi se vidilo što se događa “unutra”.


Voda se dotače tako da mlaz lagano curi niz bombillu.
Finije mljevena yerba mora biti na vrhu posude, a grublji na dnu.
Kada yerba počinje gubiti okus, bombižu treba zaokrenuti.

Jedno punjenje gourda traje otprilike 15-20 minuta. Nakon toga se baci yerba i ponovo se počinje priprema mate iz početka.

Mate se pije posvuda i kao što sam već napisao u društvu.

Travnjak u centru Buenos Airesa (Recoleta) u predvečerje, društvo sjedi na travi i pije mate.


Neki baš i ne piju u društvu, ali možda čekaju nekoga da im se priduži.

O mateu ima puno priča i zanimljivosti. Ja sam ispričao svoju priču, a zanimljivo je to da mate ne možeš kupiti u kafićima, barovima, restoranima, ukratko u ugostiteljskim objektima. Ja sam se tome čudio isto toliko koliko su se čudili konobari kada sam ih pitao zašto se ne može kupiti mate u kafiću.
Prije odlaska iz Argentine saznao sam da od nedavno postoji par specijaliziranih mjesta gdje se može naručiti i popiti mate.
Na kraju priče shvatio sam da nije važan okus koji mate ostavlja u ustima, već da je važno druženje uz mate.

Krasna priča o mateu  Pravi si profesionalac

Dobro se vratio, Dr.Žislave!

Evo stigle su slike malog Vedrana Matka.

Čestitke roditeljima i obitelji a malenom želim sretan, zdrav i dug život!

čestitke sretnim roditeljima i rodbini šaljem a malom Vedranu Matku želim dobrodošlicu na svijet!

                                                                    Rio de la Plata - Srebrna rijeka


Buenos Aires leži na rijeci koju su nazvali la Plata ili Srebrna rijeka. Grad je jako vezan uz svoju rijeku, i to ne samo danas već od njegovog nastanka. Grad je nastao uz luku, ili ako hoćete, luka je nastala uz grad. U svakom slučaju jedno od drugoga je neodvojivo.
U doba nastanka Buenos Airesa, kao i osvajanja Južnoameričkog kontinenta, jako važno bilo biti povezan s matičnim kontinentom - Europom, jer je gotova sva logistika stizala iz država diljem Europe, Španjolske, Portugala, Francuske, Engleske...
La Plata je ustvari riječno ušće estuarij koji nastaje spajanjem dvije velike rijeke Paraná i rijeke Urugvaj.

Satelitska snimka estuarija La Plata. Po boji se lijepo vidi dokle je rijeka, a odakle je more.


Još malo objašnjenja uz ovu sliku. Lijevo je republika Urugvaj, a desno Argentina. Gledajući s lijeva na desnu stranu prvo vidimo jednu veliku rijeku. To je rijeka Urugvaj. Njoj s desna, sve rijeke su u stvari jedna rijeka koja se prije ušća račva u više tokova. To je rijeka Parana. Desno od ušća (ono sivkaskto na slici) je područje grada Buenos Airesa. Kao što već znate prvo dolazi grad Tigre (o njemu vidi u prijašnjim reportažama), pa San Isidro, pa Vicente Lopez. Ako dovoljno povećate ovu satelitsku sliku u Vicente Lopez ćete vidjeti Seku, a možda i mene.

Rio de la Plata, na argentinskoj strani završava na kraju ovog velikog zaljeva.Tu se također vidi razlika u boji. Promotrite boju vode uz obalu, kao i samu obalu. Do kraja zaljeva voda uz obalu, a i obala je smeđa. Od Punta Rasa, boja vode se mijenja u plavu, a boja obale u bijelu. U ovoj reportaži biti će govora o području do kraja Rio de la Plate, a u idućoj ću se nadovezati na morski dio gdje počinje rivijera Buenos Airesa, i gdje sam ja upecao svoju prvu ribu iz Atlantskog oceana, gdje Hrvoje Španje ima vikendicu i gdje....