Sok od bazge

jesam, na otoku, ali je još malena...ove godine sam vidjela dva cvijeta...bitno da je krenula, a ima već tri godine kako je posađena...imat cu je za sok, nadam se, samo se treba malo strpiti...

Anči me "natrjerala" da se ponovo aktiviram. Pratim ovu temu, razmišljam: da li - ili ne!

Danas samo proveli jutro u berbi. Cvjetovi se namaču.

Prije dvije godine mi je sok prokisnuo i nisam ga lani radila jer sam se razočarala.

Ha,ha, vidim da nas dosta ovih dana ima posla oko bazge

. Jučer sam pobrala bazgu i sad mi se namaču u 2 sića po 10 litara. Radim po drukčijem receptu, nema konzervansa ali obavezno ga napravim svake godine od cvjetova i kasnije po ljeti od crnih bobica (kad sazriju) i taj mi je još bolji...

Pup do pupa,do ruže ruža, uberi što priroda ti pruža

(zgora Opatije)

Može korijenko i od crnih bobica taj nemam ,a nisam ga nikada ni pila ,smo čula za njega ,sve najbolje.

Pa nek imamo recpt i za one koje je kiša omela u skupljanju cvijetova.

"pravi prijatelj je ona osoba koja te drži za ruke i dodiruje tvoje srce!"

Korijenko jel ti još uvijek tražiš bilježnicu ?

"pravi prijatelj je ona osoba koja te drži za ruke i dodiruje tvoje srce!"

Bilježnica je tu samnom na poslu

jer doma nema šanse niti da sjednem a kamo pak da otvorim komp...

Dakle sastojci za sok od bazge od crnih bobica su sljedeći:

- 2 kg bobica

- 6 litara vode

- 7 kg šećera

- 10 dkg limunske kiseline

- 1 mali paketić konzervansa

- 1 mala bočica arome od višnje (maline)

Postupak:

Kuhati šećer i vodu. Kad to zavrije od toga odvojiti 2 litre usuti u posebni lonac i u tome kuhati sve bobice cca 10 min (od kad zavriju).

Kad su bobice kuhane, pustiti malo ohladiti te procijediti kroz gazu (sve dobro stiskati rukama da što više izađe). Nakon toga sve skupa spojiti, tekućinu od bobica i onaj sirup od kojeg smo odvojili na početku 2 litre.

Dalje ne više ništa kuhati nego dodati još lim. kiselinu, konzervans, aromu i puniti u boce......

Mala napomena: Ja nikad ne zagrijavam boce u pećnici ni za sok ni za marmeladu i uvijek mi stoji nepokvareno u hladnoj konobi i po par godina.

U bijelo bazgo ne stavljam konzervans i nikad se ne pokvari pa vjerujem da bi se moglo i iz crnog recepta izbaciti konzervans tko ga ne želi.

Bijeli bazgo radim ovako:

U sić od 10 litara staviti cvjetova bazde cca 3/4 sića i ne na rahlo nego malo pritisnuti da ga bude te naliti vode do vrha ali da možeš mješati.

To stoji 3-4 dana uz svakodnevno mješanje.

Nakon toga to procijedim, odmjerim koliko sam litara dobila i stavim da se kuha. Kad ta voda zavrije na svaku litru dodam u lonac 1 kg šećera. To pustim opet da zavrije i kuham 10 min. Pogasim plin i dodam limunske kiseline po želji. Ove sam godine na 16 litara tekućine dodala 20 deka kiseline tj. 2 paketića (iz Konzuma). Konzervans ne stavljam.

Pup do pupa,do ruže ruža, uberi što priroda ti pruža

(zgora Opatije)

Hvala Korijenko smile78

LIKER OD BAZGINIH BOBICA

za 1 l likera

30dag bobica

30dag secera

1 zlicicu limunske kiseline

3/8 l vode

Pomjesati bobice sa secerom i kiselinom i ostaviti 3sata,staviti na laganu vatru da se lagano krcka(nesmije zakipiti)smijesu staviti u flasu i naliti vode te staviti na sunce 1 tjedan (po zelji moze se dodati i malo rakije ili votke)nakon tjedan dana liker procjediti i staviti u odgovarajuce boce(sta duze stoji liker ce biti bolji)

cvijet za cvijet=buket

Ja sam Ančin sok probala i odličan je!!! Vani je bilo 30 celzijevaca a mi osvježeni bazginim sokom!

"Više nego iz tvojih usana neka govori ljubav iz nježnosti tvojih ruku, iz srdačnosti tvojega smiješka i iz pažnje tvojega srca."
P.Bosmans

razgledam ovu temu o bazgi,kako mi nedostaje sok davno popiven pa kontam dok ona pocne cvjetati u maju da ovako napravim od samog limuna.i da dodam ne kuham sok od bazge jer tako se ubija sastav istog,niti koristim konzervans,nego koristim to sto je skrinja tada poluprazna od povrca pa sipam u plasticne flase i u skrinju stavim ta ne mogu odma potrositi.tako imam duugo taj sok na prirodan acin pravljen.

Korisnik	Poruka Tema Pretraga Opcije teme Odgovori Otvori novu temu Verzija za ispis Prijevod Tema
frida Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Neukroćena biljka Pridružen: 17 Rujan 2007 Lokacija: . Status: Offline Bodovi: 3399	Opcije poruke Odgovori Citiranje frida Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 06 Lipanj 2010 u 01:38
	jesam, na otoku, ali je još malena...ove godine sam vidjela dva cvijeta...bitno da je krenula, a ima već tri godine kako je posađena...imat cu je za sok, nadam se, samo se treba malo strpiti...

Sponzorirani linkovi

anči39 Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Neukroćena biljka Pridružen: 05 Ožujak 2010 Status: Offline Bodovi: 3042	Opcije poruke Odgovori Citiranje anči39 Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 06 Lipanj 2010 u 14:38
	Frida strpi se još malo , imat češ uskoro sok iz vlastitog uzgoja
	"pravi prijatelj je ona osoba koja te drži za ruke i dodiruje tvoje srce!"

hoya Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Cvjetni guru Pridružen: 26 Rujan 2008 Lokacija: rijeka Status: Offline Bodovi: 6573	Opcije poruke Odgovori Citiranje hoya Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 06 Lipanj 2010 u 15:09
	Anči me "natrjerala" da se ponovo aktiviram. Pratim ovu temu, razmišljam: da li - ili ne! Danas samo proveli jutro u berbi. Cvjetovi se namaču. Prije dvije godine mi je sok prokisnuo i nisam ga lani radila jer sam se razočarala.

anči39 Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Neukroćena biljka Pridružen: 05 Ožujak 2010 Status: Offline Bodovi: 3042	Opcije poruke Odgovori Citiranje anči39 Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 06 Lipanj 2010 u 15:19
	Hoya slobodno stavi više cvijeta ako su mali 2-3 broj u jedan cvijet Pogotovo nakon ovih kiša,manje je peludi na cvijetu. Ne znaš kako mi je drago zbog tebe ,nadam se da češ biti zadovoljna i ti i tvoji ukučani . Ako sam barem tebe namamila na domaći sok ova tema nije uzalud bila otvorena !
	"pravi prijatelj je ona osoba koja te drži za ruke i dodiruje tvoje srce!"

korijenko Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Cvjetni guru Pridružen: 27 Kolovoz 2008 Lokacija: Hrvatska Status: Offline Bodovi: 6701	Opcije poruke Odgovori Citiranje korijenko Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 07 Lipanj 2010 u 10:00
	Ha,ha, vidim da nas dosta ovih dana ima posla oko bazge . Jučer sam pobrala bazgu i sad mi se namaču u 2 sića po 10 litara. Radim po drukčijem receptu, nema konzervansa ali obavezno ga napravim svake godine od cvjetova i kasnije po ljeti od crnih bobica (kad sazriju) i taj mi je još bolji...
	Pup do pupa,do ruže ruža, uberi što priroda ti pruža (zgora Opatije)

hoya Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Cvjetni guru Pridružen: 26 Rujan 2008 Lokacija: rijeka Status: Offline Bodovi: 6573	Opcije poruke Odgovori Citiranje hoya Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 07 Lipanj 2010 u 10:14
	Ajde, korijenko stavi recept - još jedan neće biti od više!

anči39 Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Neukroćena biljka Pridružen: 05 Ožujak 2010 Status: Offline Bodovi: 3042	Opcije poruke Odgovori Citiranje anči39 Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 07 Lipanj 2010 u 12:13
	Može korijenko i od crnih bobica taj nemam ,a nisam ga nikada ni pila ,smo čula za njega ,sve najbolje. Pa nek imamo recpt i za one koje je kiša omela u skupljanju cvijetova.
	"pravi prijatelj je ona osoba koja te drži za ruke i dodiruje tvoje srce!"

korijenko Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Cvjetni guru Pridružen: 27 Kolovoz 2008 Lokacija: Hrvatska Status: Offline Bodovi: 6701	Opcije poruke Odgovori Citiranje korijenko Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 07 Lipanj 2010 u 14:08
	Evo stavim vam popodne čim se dokopam bilježnice sa receptima
	Pup do pupa,do ruže ruža, uberi što priroda ti pruža (zgora Opatije)

anči39 Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Neukroćena biljka Pridružen: 05 Ožujak 2010 Status: Offline Bodovi: 3042	Opcije poruke Odgovori Citiranje anči39 Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 09 Lipanj 2010 u 23:17
	Korijenko jel ti još uvijek tražiš bilježnicu ?
	"pravi prijatelj je ona osoba koja te drži za ruke i dodiruje tvoje srce!"

matilda Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Mladi grm Pridružen: 20 Siječanj 2010 Lokacija: Krapina Status: Offline Bodovi: 540	Opcije poruke Odgovori Citiranje matilda Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 11 Lipanj 2010 u 07:25
	ovaj od crnih bobica bi voljela i ja probati. korijenko nadam se da ćeš brzo naći bilježnicu.

korijenko Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Cvjetni guru Pridružen: 27 Kolovoz 2008 Lokacija: Hrvatska Status: Offline Bodovi: 6701	Opcije poruke Odgovori Citiranje korijenko Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 11 Lipanj 2010 u 09:02
	Bilježnica je tu samnom na poslu jer doma nema šanse niti da sjednem a kamo pak da otvorim komp... Dakle sastojci za sok od bazge od crnih bobica su sljedeći: - 2 kg bobica - 6 litara vode - 7 kg šećera - 10 dkg limunske kiseline - 1 mali paketić konzervansa - 1 mala bočica arome od višnje (maline) Postupak: Kuhati šećer i vodu. Kad to zavrije od toga odvojiti 2 litre usuti u posebni lonac i u tome kuhati sve bobice cca 10 min (od kad zavriju). Kad su bobice kuhane, pustiti malo ohladiti te procijediti kroz gazu (sve dobro stiskati rukama da što više izađe). Nakon toga sve skupa spojiti, tekućinu od bobica i onaj sirup od kojeg smo odvojili na početku 2 litre. Dalje ne više ništa kuhati nego dodati još lim. kiselinu, konzervans, aromu i puniti u boce...... Mala napomena: Ja nikad ne zagrijavam boce u pećnici ni za sok ni za marmeladu i uvijek mi stoji nepokvareno u hladnoj konobi i po par godina. U bijelo bazgo ne stavljam konzervans i nikad se ne pokvari pa vjerujem da bi se moglo i iz crnog recepta izbaciti konzervans tko ga ne želi. Bijeli bazgo radim ovako: U sić od 10 litara staviti cvjetova bazde cca 3/4 sića i ne na rahlo nego malo pritisnuti da ga bude te naliti vode do vrha ali da možeš mješati. To stoji 3-4 dana uz svakodnevno mješanje. Nakon toga to procijedim, odmjerim koliko sam litara dobila i stavim da se kuha. Kad ta voda zavrije na svaku litru dodam u lonac 1 kg šećera. To pustim opet da zavrije i kuham 10 min. Pogasim plin i dodam limunske kiseline po želji. Ove sam godine na 16 litara tekućine dodala 20 deka kiseline tj. 2 paketića (iz Konzuma). Konzervans ne stavljam.
	Pup do pupa,do ruže ruža, uberi što priroda ti pruža (zgora Opatije)

anči39 Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Neukroćena biljka Pridružen: 05 Ožujak 2010 Status: Offline Bodovi: 3042	Opcije poruke Odgovori Citiranje anči39 Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 11 Lipanj 2010 u 23:39
	Hvala Korijenko
	"pravi prijatelj je ona osoba koja te drži za ruke i dodiruje tvoje srce!"

hoya Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Cvjetni guru Pridružen: 26 Rujan 2008 Lokacija: rijeka Status: Offline Bodovi: 6573	Opcije poruke Odgovori Citiranje hoya Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 12 Lipanj 2010 u 16:00
	Hvala Korijenko

rosa2 Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Trajnica Pridružen: 29 Srpanj 2009 Status: Offline Bodovi: 2168	Opcije poruke Odgovori Citiranje rosa2 Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 12 Lipanj 2010 u 19:22
	Da se i ja prikljucim temi ja sam ove godine napravila 12 litara soka od cvijetova al kako su recepti vec tu necu ga stavljati al cu zato staviti dva za bobice jednostavna ,a ukusna SIRUP OD BAZGINIH BOBICA 20cvijetova 3 l vode 10-15 dag citrone 3 kg secera oprane bobice kuhati sa vodom 1sat ocjediti i bobice baciti,u tu tekucinu staviti secer i citronu i to kuhati jos 15 min dok se secer ne rastopi te ulijes vruce u prethodno sterilizirane flase.
	cvijet za cvijet=buket

rosa2 Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Trajnica Pridružen: 29 Srpanj 2009 Status: Offline Bodovi: 2168	Opcije poruke Odgovori Citiranje rosa2 Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 12 Lipanj 2010 u 19:31
	LIKER OD BAZGINIH BOBICA za 1 l likera 30dag bobica 30dag secera 1 zlicicu limunske kiseline 3/8 l vode Pomjesati bobice sa secerom i kiselinom i ostaviti 3sata,staviti na laganu vatru da se lagano krcka(nesmije zakipiti)smijesu staviti u flasu i naliti vode te staviti na sunce 1 tjedan (po zelji moze se dodati i malo rakije ili votke)nakon tjedan dana liker procjediti i staviti u odgovarajuce boce(sta duze stoji liker ce biti bolji)
	cvijet za cvijet=buket

anči39 Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Neukroćena biljka Pridružen: 05 Ožujak 2010 Status: Offline Bodovi: 3042	Opcije poruke Odgovori Citiranje anči39 Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 12 Lipanj 2010 u 23:25
	Hvala rosa2
	"pravi prijatelj je ona osoba koja te drži za ruke i dodiruje tvoje srce!"

Anaida Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Cvjetni guru Pridružen: 22 Travanj 2007 Lokacija: Hr Status: Offline Bodovi: 7297	Opcije poruke Odgovori Citiranje Anaida Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 23 Lipanj 2010 u 17:43
	Ja sam Ančin sok probala i odličan je!!! Vani je bilo 30 celzijevaca a mi osvježeni bazginim sokom!
	"Više nego iz tvojih usana neka govori ljubav iz nježnosti tvojih ruku, iz srdačnosti tvojega smiješka i iz pažnje tvojega srca." P.Bosmans

anči39 Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Neukroćena biljka Pridružen: 05 Ožujak 2010 Status: Offline Bodovi: 3042	Opcije poruke Odgovori Citiranje anči39 Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 24 Lipanj 2010 u 22:41
	Hvala ti Anaida
	"pravi prijatelj je ona osoba koja te drži za ruke i dodiruje tvoje srce!"

Pustolovka Profil člana Pošaljite privatnu poruku Pronađi poruke člana Dodaj na listu prijatelja Neukroćena biljka Pridružen: 05 Srpanj 2010 Lokacija: Bosna i Hercego Status: Offline Bodovi: 3162	Opcije poruke Odgovori Citiranje Pustolovka Prijavi poruku Hvala(0) Citiranje Odgovor Objavljeno: 04 Veljača 2013 u 20:14
	razgledam ovu temu o bazgi,kako mi nedostaje sok davno popiven pa kontam dok ona pocne cvjetati u maju da ovako napravim od samog limuna.i da dodam ne kuham sok od bazge jer tako se ubija sastav istog,niti koristim konzervans,nego koristim to sto je skrinja tada poluprazna od povrca pa sipam u plasticne flase i u skrinju stavim ta ne mogu odma potrositi.tako imam duugo taj sok na prirodan acin pravljen.

Odgovori	Stranica <12
Tweet