Šitake (Lentinus edodes)
Web: Cvijet.info
Kategorija: Ostale biljne vrste - Forum o biljkama
Ime foruma: Gljive
Opis foruma: Sve o gljivama...
URL: http://www.cvijet.info/forum/forum_posts.asp?TID=1407
Datum ispisa: 09 Studeni 2024 u 02:25
Verzija softvera: Web Wiz Forums 10.15 - http://www.webwizforums.com
Tema: Šitake (Lentinus edodes)
Objavio: voki
Tema: Šitake (Lentinus edodes)
Datum objave: 15 Travanj 2008 u 16:35
|
Šitake sadrže 13-14% proteina, do 2.5 posto masti, vitamine B1, B6, B12, A2, C, D, E, K i esencijalne aminokiseline. Ova gljiva smanjuje holesterol u krvi, sadrži dosta mineralnih materija, povećava imunitet i ima antikancerogeno delovanje. Proizvodi se na supstratu od biljnog materijala (slama, strugotine drveta i sl.) ili na oblicama drveta poput bukovače.
Ako se proizvodi na supstratu on se prethodno mora usitniti i sterilisati, a kada se ohladi meša se sa micelijom i sabija u vreće. Ovako pripremljene vreće se izbuše i oko 30 dana traje prorastanje micelije pri temperaturi od 20 stepeni. Nakon 40-tak dana od usejavanja micelije vrši se prva berba, a nakon 10-tak dana druga. Plodonošenje je oko 70 dana. Nakon prorastanja micelije i u plodonošenju održava se temperatura od 20 stepeni i visoka vlažnost supstrata od oko 90 %, a mora se obezbediti i provetravanje.održava se temperatura. Pri gajenju na oblicama hrasta, bukve ili breze oblice se dobro nakvase i u rezove ili rupe unosi se micelija. Ako se micelija unosi u oblice u proleće berba je obično sledeće godine. Nakon inkubacije koja traje 5-6 meseci oblice se koso postavljaju u hladovini gde se održavaju vlažnim. Plodonošenje ovako zasijanih oblica je oko 6 godina ------------- život je bajka koju sami pišemo... |
Odgovori:
Objavio: trnna
Datum objave: 24 Travanj 2009 u 22:46
| mi smo krenuli sa proizvodnjom. čini mi se da se isplati jer je ljekovita. idući vikend ćemo probati supstrat napravit, na piljevini, baš me zanima da li će uspjeti |
Objavio: luna
Datum objave: 04 Rujan 2009 u 06:30
| Pozdrav trnna! Kak je prošao uzgoj? |
Objavio: trnna
Datum objave: 04 Rujan 2009 u 10:34
|
odlično. stavili smo stiropor u podrum zbog zime, stavili police, ali malo njih zna u slavoniji kakve su to gljive. uzgoj je jednostavan, ali najbolje se uči iz prakse, jer nemamo koga pitati. testirali smo njihovu ljekovitost na osobi koja je išla na kemoterapije. totalno sam iznenađena. od kad ih koristi čovjek šeta po gradu i nikakvih simptoma nema. niti povračanje, niti manjak apetita. kao da ni nije na kemoterapijama. čudo. jeo je jednu na dan. to me stvarno iznenadilo. |
Objavio: griva1978
Datum objave: 05 Rujan 2009 u 23:38
|
super! sirovu ili pripremljenu kao hranu? |
Objavio: trnna
Datum objave: 06 Rujan 2009 u 20:31
| on je konzumirao svako jutro jednu poprženu. ali može se i žličica suhih u čaj ili mlijeko |
Objavio: luna
Datum objave: 08 Rujan 2009 u 06:43
|
Odlično, svaka čast |
Objavio: Božikovine
Datum objave: 10 Kolovoz 2010 u 16:33
|
Gdje se može nabaviti micelij šitekea? ------------- |
Objavio: gute Fee
Datum objave: 31 Svibanj 2013 u 22:45
|
Ja sam si sa sobom donesla iz Njemacke , medjutim otiskana je skroz drugacija uputa nego kako sam procitala od vas ! Mi smo to napravili ovako : http://s1080.photobucket.com/user/guteFee1918HR/media/DSC02859.jpg.html" rel="nofollow">  Prema ovoj uputi trebalo je micelij (plocice) pribiti na drvo gore . Snit nije smio biti stariji od 3 mjeseca amocili smo ih u kadi 24 sata ! Ove grane su samo zastita od macaka da ne upotrebljavaju panjeve kao prijestolje ! |